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Corsi


La Sfoglia è rotonda, solare e setosa, profuma di terra e di grano appena raccolto.
Una volta che inizi a farla non smetterai piu!



Riportare nelle nostre case l’arte di fare la Sfoglia e la Pasta Fresca diventa un atto d’amore, verso noi stessi e gli altri, per uno stile di vita più sostenibile e consapevole.
Mi piace pensare che in fondo, fare la Sfoglia sia un bellissimo pretesto per concederci del tempo. Scoprirai come la farina da soffice diventa compatta e liscia, il profumo delle uova sul tagliere ricorda i temporali d’estate e che il colore dell’impasto riscalda ogni stanza in cui vi trovate. Ognuno aggiungerà nuove sensazioni alla soddisfazione di aver creato qualcosa con le proprie mani.

Durante i miei corsi imparerai metodi, tecniche e segreti sull’arte della Sfoglia e i vari tipi di pasta.

Sostenibilità e rispetto verso le materie prime, sono i punti chiave che mi preme condividere.


Corsi per principianti o esperti, personalizzati o di gruppo; una proposta diversificata per trovare quello che cerchi!


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